Signature
Le Mystère
Le verre qu'on a envie de vous faire goûter, servi à l'aveugle et révélé sur demande. Blanc ou rouge, 7,5 €.
Quatorze vins au verre qui tournent au fil des coups de cœur, des assiettes pensées pour les accompagner, et plus de cent références en cave.
Pas de carte figée. Ce qui est au verre, c'est ce qu'on a récemment adoré — une découverte, un coup de cœur qu'on ne garde pas pour nous. Ça change souvent.
Le verre qu'on a envie de vous faire goûter, servi à l'aveugle et révélé sur demande. Blanc ou rouge, 7,5 €.
Choisies avec le même soin que les vins. On s'occupe de l'accord parfait, au verre — demandez-nous.
Notre cave ne cherche pas à impressionner par des trophées. Elle privilégie la sincérité à la démonstration, l'émotion au prestige.
Noctua, Sérol, Hardy, Lambert, Huards, Poëte, Minchin, Chollet. Du Muscadet au Savennières, du Chinon au Gamay.
Jamet, Usseglio, Bois d'Arlène, Rémi Pouizin, Sylvain Morey, Le Novi, Triennes.
Berry-Althoff, La Baronne, Les Aurelles, Clos Roca, Les Creisses, Folie Pudris.
Lagarde, Berthelemot, Boudier, Berthenet, Paquet, Pérol, Les Capréoles.
Fumey Chatelain, Overnoy-Crinquand, Trosset, Saint Germain. Savagnin, Ploussard, Trousseau, Mondeuse.
Marie-Charlotte Pinelli, Clos de Bernardi, Sparr, Saint Rémy. Des cuvées identitaires.
Roch'Mer, Les Longues Vignes, Tizh. Entre granit et océan — des vins qui ne ressemblent à rien d'autre.
Giacometti, Bois d'Arlène, Berry-Althoff, Noctua, Coutier, Marguet.
Cantine Falcone, Piandimare, Emiliana, Stellenrust. Quelques échappées hors de France.
La carte complète est disponible sur place. Demandez-nous — on aime en parler.
Bières artisanales, cidres d'auteur et boissons sans alcool — choisis avec le même soin que le reste.
Octa Brasserie · Brasserie du Chien Fou
Cidrerie Entan · Chais des Petits Pépins
Symples et Jardins · Little Joy
Pas obligatoire pour un verre. Mais si vous voulez être sûrs d'en avoir une, prévenez-nous — réponse sous 24 h.
Réserver une table →L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.